MY FOLIO

NOTRE AMBITION

Bousculer les papilles et vous faire découvrir ce que sont de bons produits élaborés à partir de la meilleure graine de soja.


NOTRE HISTOIRE

L’histoire de l’entreprise débute en 1977 à Carouge.

Ce fût l’une des premières fabriques de tofu proposant en Europe une gamme de produits à base de soja de qualité premium.

Les ambitions de notre maison étant de conquérir le cœur et les papilles gustatives d’une clientèle qui, à cette époque, n’avait probablement jamais entendu parler du soja et de ses excellentes propriétés nutritionnelles.

C’est en 1993 que l’entreprise connut un premier essor, de la main de son unique employé, Alfonso Martinez, qui décide d’en poursuivre seul l’activité.

Il permet à la société de rencontrer ses premières heures de croissance sur le marché suisse romand, obtenant notamment au début des années 2000 la certification Bio.

En 2007 son neveu, Manuel Martinez, accède à son tour à la tête de l’entreprise.

Sous son mandat la croissance de notre maison s’accélère, et s’accompagne d’investissements permettant à la fois la poursuite d’une activité artisanale, selon des méthodes de fabrication ancestrales, ainsi que l’acquisition d’outils supplémentaires indispensables à l’atteinte des plus hauts standards d’hygiène en vigueur dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire.

En avril 2013, sous l’impulsion de nouveaux partenaires, l’entreprise, et toute son équipe installe ses nouveaux quartiers dans des laboratoires de production flambants neufs inaugurés à Genève.

Depuis 1977 les méthodes de fabrication demeurent identiques, et l’entreprise emploie toujours davantage d’hommes que de machines, car seul le travail d’une équipe de passionnés permet aujourd’hui de proposer un produit d’une qualité telle que celui offert par SWISSOJA.


PRESSE

NOS VALEURS

Nous travaillons de façon artisanale car seuls, l’œil et la main de nos Tofumasters sont pour nous, gages de qualité.

Nous développons des produits naturels, sans conservateurs, sans colorants ou tout autre additif qui fait peur.

Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières pour vous offrir des produits de fabrication suisse d’excellente qualité.

Nous respectons l’environnement en privilégiant la proximité de nos fournisseurs et en recyclant le maximum de nos déchets.

Goûtez & achetez

Découvrez nos produits dans de nombreux magasins et restaurants de la région.


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